[回答] 芋头是发物。 芋头属于不是常规的发物，属于民间食用结论性发物，和魔芋、香菜、韭菜等一样，有轻微的诱发作用。 因此，在患病期间或疾病治愈初期不建议食用，以免加重症状或诱发疾病复发。 芋头糖分含量很高，在晚上时不建议食用芋头，以免能量摄入过多，夜晚又不能被完全消耗代谢，出现肥胖。疾病治疗期或疾病治愈初期的人不适合吃，避免加重疾病症状或诱发疾病复发。 芋头是高淀粉食物，这类食物在食用之后都会产气，因此，消化功能不佳的人群不适合食用，以免腹胀、打嗝。

[回答] 芋头不是发物，芋头可以起到补充微量元素的作用，因为芋头中含有的营养价值是非常高的，尤其是它含有的热量是非常高的，同时芋头还可以补充人体中的维生素跟钙等其它的元素。吃芋头它还可以起到治疗跟预防便秘的作用。经常性吃芋头的话可以起到抗癌的效果，并且还可以有效的提高身体的抵抗力。

[回答] 芋头是不属于发物的。按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。

[回答] 芋头并不是发物，平时有过敏性疾病的人群可以吃芋头，并不会对身体造成影响。芋头主要是一种根茎类食物，里面含有丰富的淀粉、蛋白质，还有一些大量的脂肪、糖分、膳食纤维、微量元素。

[回答] 芋头的主要成分是碳水化和物，不是发物，是可以吃的，可以适量食用，对身体是有益的，对于有痰、过敏性的皮肤和糖尿病的不要食用。

[回答] 猪头肉是发物，猪肉其他部位的少吃点没事的。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常症状下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适。

[回答] 紫菜属于一种生活在海里的植物，属于一种凉性的食物，不属于发物，适量食用紫菜不会导致过敏性体质的疾病发作。从中医角度来看，紫菜具有一定的化痰软坚、清热解毒、补肾养心的功效。它不仅能消除体内积聚的热量，还能加速新陈代谢，有助于消除体内的浪费，对人体健康有益。

[回答] 荠菜属于发物，是发热、发风的食物，部分人会引起皮肤发热、瘙痒、起团等过敏现象。体质虚寒、身体有炎症或者伤口、易过敏的人群慎吃荠菜，以免引起过敏反应。

[回答] 豆腐是发物，发物一般是指含有动物蛋白质比较多，或者某些辛辣有刺激的食物，吃了之后容易引起感染类疾病加重的食物，豆腐虽然不是动物蛋白，但是含蛋白质也比较多，也可以列为发物一类，可以吃，不过不要多吃。

[回答] 茄子不是发物，它甘凉，具有清热消肿，止痛活血的作用，且营养丰富，含有蛋白质，脂肪碳水化合物，钙元素，铁元素，磷元素等微量元素和多种矿物质等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有助于人体防癌，抗衰老，降血压，降低胆固醇，保护心脑血管，还能清热去暑，缓解便秘，是很好的食疗保健食品。