[回答] 吃香菜对人体有许多好处。芫荽可为人体补充丰富的维生素C，有利于预防坏血病、降低胆固醇和预防动脉硬化。香菜含有甘露醇、芳樟醇等物质。它是一种具有挥发油和挥发性香味的成分，它能去除食物的腥味，增加食物的风味，刺激唾液分泌，促进肠道蠕动，有利于人体消化。香菜能为人体提供丰富的维生素和矿物质，有利于提高人体免疫力，增强人体体质。

[回答] 能为人体补充丰富的维生素C，有利于人体预防坏血病，并能帮助人体降低胆固醇，预防动脉硬化的发生。可以去除食物的腥味，增加食物的香味，刺激唾液的分泌，促进肠蠕动，有利于人体的消化。

[回答] 生姜中含有微量元素和姜辣素，可以刺激口腔胃肠黏膜，增进消化液分泌，促进食物的分解，起到开胃的作用。还可清除人体自由基，起到抗癌，延缓衰老的作用。生姜性温和，可以驱寒暖身，有助于减轻胃肠刺激，缓解疼痛的症状。但是有胃肠疾病的人不要选择生吃生姜，以免加重病情。平时每天多注意锻炼，提高身体免疫力和抵抗力。

[回答] 海参是一种生活在海中的动物，营养价值非常丰富、功效非常广泛。海参可以补肾益精、养血润燥。但是不要生吃海参，因为海参体内含有大量的细菌和寄生虫，如果没有经过充分的加热，那么所含有的寄生虫就会侵入人体，容易导致身体出现寄生虫疾病，严重者可出现脑内寄生虫，可以用开水煮沸5分钟以上再食用。

[回答] 黑芝麻含有大量的氨基酸，能够加速人体的代谢功能。黑芝麻还含有丰富的铁和维生素E，可以有效预防贫血，活化脑细胞，消除血管胆固醇。黑芝麻中含有的脂肪，为不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，有长寿的作用。黑芝麻中还含有卵磷脂，卵磷脂是胆汁中的成分之一，它可以有效防止胆结石的形成，是中老年人常用的保健佳品，经常使用可以延年益寿，健脑益智。

[回答] 生吃苦瓜可以消炎退热，促进饮食，可以清心明目，利尿活血。苦瓜具有丰富的蛋白质和维生素C，可以提高人体的免疫力，具有防癌抗癌的作用，可以阻止恶性肿瘤生长。

[回答] 香菜具有开胃行脾、消食下气的作用，能促进胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良等问题。还能够降低血糖的水平。对于防治糖尿病有一些的作用。用香菜煮水洗脸可以祛斑，能够调整皮脂分泌，加快老化角质和黑色素的剥落，淡化色斑。

[回答] 生吃生姜的好处就是它可以促进发汗，活化新陈代谢，还有降低血压及减少胆固醇的功效。其所含的姜醇可以促进胃液的分泌，帮助消化。如此看来，一小块生姜，却能发挥极大的功效。但是吃得过多常常会导致相反的效果。

[回答] 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以清除人体血液和肠道的自由基，可防治心脑血管疾病。胡萝卜可以缓解眼疲劳，促进生长发育，对防治干眼病，夜盲症具有很好的效果。胡萝卜素中的木质素，能够提高机体的免疫力。

[回答] 洋葱中有很多营养对人体有很大的好处：1.促进消化，增强食欲；2.杀灭细菌，治疗口腔疾病；3.降低胆固醇，预防动脉硬化、心脏病以及心血管疾病的发生；4.降低血糖，对糖尿病患者有很大的好处；5.预防骨质疏松；6.防止各种癌症的。但是也有坏处：1.眼疾患者不宜食用，会导致病情加重；2.过量食用会刺激肠胃。