维生素b1是人体所必需的一种营养成分。本身属于一种辅酶，能够加速身体代谢，可以促进磷酸物糖的代谢，不但可以营养神经，而且可以增进食欲。对于口腔溃疡、脚气性疾病有辅助的治疗作用。但是需要注意，维生素b1不建议摄入过量，不然有可能会导致排尿障碍，加重肾脏负担，不利于身体健康。平时可以多吃一些含有维生素b1比较丰富的蔬菜和水果，从而达到补充维生素b1的作用。