蜂蜜泡姜具有润肠通便，祛风除湿，美容养颜，消炎杀菌的功效。它含有葡萄糖、果糖、维生素、钾、钙等多种微量元素，能够扩张血管，增加心肌收缩能力，预防冠心病、心绞痛、心肌缺血、心律失常、冠状动脉硬化、脑血栓的形成。对眼病、肝炎、肝硬化、肝腹水、痢疾、肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎也有很好的调理作用。