冬虫夏草最有效的食用方法是炖，煲汤用，和鸭在一起用小火慢熬一到两个小时，效果是最好的。能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞，可减轻有毒物质对肝脏的损伤，增强抗病毒能力，扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿，增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。