[回答] 吃酵素不会致癌。酵素实际上是一种消化酶，它是一种非常重要的生物催化剂，可以促进食物的消化和解毒作用，一般不会对身体造成太大的影响。但是，如果病者服用厂家生产的不规范产品，很可能会因质量问题影响消化道的健康，从而引起腹泻、胃痛等一系列症状。

[回答] 这种成分只要适量的使用就会被身体代谢掉，不会造成癌症产生，相反的如果吃的过量了，那么这种成分就会在身体中堆积，从而身体不能马上代谢，就会加大患癌的风险。而且姜是辛辣的食物，吃的比较多还会造成胃酸分泌比较多，还很容易给肝，肾功能造成影响，给身体带来大的伤害，所以不要经常吃这类食物。

[回答] 不要吃酸菜，或者是尽量少吃酸菜。因为酸菜是腌渍类的食物，里面含有大量的盐分。如果孕妇摄入的太多，有可能会导致肾脏功能负担。不利于体内胎儿的生长，严重者甚至可能会出现先兆流产等症状。而且在腌制的过程中有大量的亚硝酸盐，是一种致癌物质。如果一定要吃的话，彻底清洗，然后完全煮熟以后再少量食用。

[回答] 吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。

[回答] 吃剩饭剩菜不会致癌，剩菜亚硝酸盐过量。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。

[回答] 吃烤鸭会致癌，烤鸭中有杂环胺，杂环胺是化合物有致癌作用，烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的，还有高温烧烤食物都会引起癌症风险，吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。

[回答] 吃葵花子不会导致致癌的情况发生，是没有任何依据的，有可能是由于出现了良性细胞恶变所导致的，也有可能是长时间的饮食不健康导致的，一定要保持健康的饮食，尽量保持良好的情绪，情绪的不稳定有可能会引发出现激素的紊乱，引起出现癌症的情况。

[回答] 吃火龙果不会致癌。火龙果中含有维生素和膳食纤维对便秘的患者有很好的治疗效果，经常吃火龙果也可以补充身体吸收更多的维生素，平时要多吃富含维生素的蔬菜和水果，使身体吸收更多的营养对皮肤也有很大的好处，选择适合自己的锻炼方式加强身体的抵抗力。

[回答] 吃生菜是不会致癌的。生菜含有丰富的b族维生素，维生素E，维生素C，胡萝卜素，抗氧化物等营养元素。吃生菜可以消除多余脂肪，增强饱腹感，促进肠胃蠕动，减肥瘦身。保护眼睛，缓解眼睛干涩，疲劳等症状，预防夜盲症及视力衰退。

[回答] 吃咸鸭蛋不会致癌。可以适当的吃，但是不能多吃。在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。所以营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害。