指甲凹凸不平考虑甲营养不良，可能和缺乏某些微量元素或者贫血有关。平时饮食注意营养均衡，不要挑食，多吃蔬菜水果，适当补充微量元素；有可能和缺铁或者缺锌有关，可以去医院抽血化验，明确诊断。如果是缺锌，可以适当食用贝壳类食物或者红色肉类食物；如果是缺铁性贫血，平时多吃绿色蔬菜或者动物肝脏等富含铁的食物。指甲凹凸不平也可能是某些疾病的甲表现，如银屑病、斑秃等，需全身查体。