高脂血症临床上通常认为脂肪在代谢和运转异常导致的其中的一项或者几项超出了正常水平，我们就称作高脂血症。我们查血脂的时候经常有这个胆固醇升高，甘油三酯升高，在健康人胆固醇和这个甘油三酯都要有一定的水平，一定的标准水平。也就是说健康人一般是不超过5.2毫摩尔每升，甘油三酯不超过1.7毫摩尔每升。如果超出了这个水平，我们就统称为高脂血症。