[回答] 洋姜与生姜的区别一般是很大的，洋姜与生姜不仅在形状上有很大的区别，而且味道也是有很大区别的，通常洋姜的味道是微苦的，而且还有一些干涩，但是生姜是比较辛辣的。洋姜与生姜都可以起到暖胃的效果，但是如果身体经常会出现上火的情况，尽量不要吃。

[回答] 洋姜为菊科向日葵属宿根性草本植物，生姜为姜科姜属的多年生草本植物。从属性上看，二者便为不同的物种。洋姜根茎直立，叶片呈绿色，扇圆型，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯状，秋季开黄色小花。生姜叶片似竹叶般条形状，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有明显的气味。

[回答] 洋姜一般水分比较多，吃的时候多半都是采用腌制的方法，或者是搭配其他的食物一起炒。生姜主要是当作调料来使用，在做菜的时候起到辅助的作用。姜含有丰富的营养物质，能对身体健康起到很好的保护作用。吃海鲜的时候吃姜能够有效的祛除寒气。

[回答] 干姜味道很重，属于热性食物，而生姜味辛，属于微温食物。从两种姜的性质上看，一热一温，区别还是很明显的，生姜是新鲜的，干姜则是根茎的干燥品，干姜要用生姜来晒干，这样就成了干姜。

[回答] 沙姜和生姜的区别是气味不同，沙姜的质地脆嫩，带有独特的芳香中带辛辣味，生姜的气味带有轻微辛辣气味，生姜比沙姜辛辣气味重。

[回答] 干姜对于一些肾阳不足，甚至是慢性的支气管炎，经常咳嗽、咳痰，痰液较清晰的作用较好。而生姜适合于一些风寒感冒初期，而胃中寒冷，经常呕恶，特别是外感之后，引起的咳嗽之类症状比较好。

[回答] 姜黄与生姜的性味归经，功效主治基本类似，但是在有些细节上还是有些区别的，是两种不同的药物。片姜黄是温郁金的根茎，而姜黄是姜黄的根茎，二者都具有破血行气、活血止痛、祛风除湿的作用。

[回答] 干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。生姜：生姜也就平常使用的嫩姜，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食。

[回答] 熟姜和生姜的功效区别一般不是特别大的，但是熟姜和生姜的口味不同。通常姜可以起到温中止呕的效果，而且还可以起到温肺化痰的效果，但是如果身体经常会出现上火的情况，尽量不要吃生姜，否则很有可能会导致身体出现上火的状况，如果出现了脱发的情况，可以使用生姜擦拭头皮，促进毛发的生长。

[回答] 姜黄和生姜的区别是外形差异生姜一般会出现很多的旁枝，而姜黄则没有很多的旁枝，一个姜黄就像一个个小小的手指头一样匀称。功效不同，姜黄最重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能，因此可以延缓肌肤衰老的情况出现，成为了人们美容养颜的一个好选择。生姜更多的是作为一种去腥体味的材料，也可以入药，但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。