含有丰富的氨基酸，糖类，有机酸，蛋白质，无机盐，维生素，矿物质等。对人体有以下好处:1.促进血液循环，减少色斑沉淀，预防雀斑，老年斑，皮肤松弛等，延缓衰老，抗辐射。2.扩张血管，增强血管通透性，降低血压，胆固醇，血脂，预防心血管疾病。3.促进唾液腺分泌唾液，增强食欲。4.维持体内钠钾平衡，预防和缓解水肿现象等。