如维生素C具有维持免疫、促进非铁血红素的吸收、促进人体三大代谢物的代谢，缺乏可能引起口腔溃疡、牙龈炎等疾病，从而引起口臭。维生素B1缺乏可能引起消化功能障碍，胃肠道不适等从而引起口臭，维生素B2缺乏时时会引起口角炎、舌炎等会引起口臭的疾病，缺乏维生素B12时会出现口腔及消化道的黏膜的炎症，会引起口臭。补充这些维生素可缓解口臭。