[回答] 红薯发芽后会导致其营养物质转移到发芽的部分，红薯发芽后不会像土豆一样产生有毒物质，所以红薯发芽也是可以吃的，不过红薯如果发黑或是发霉的话，是不能吃的，否则会导致身体健康受到影响。

[回答] 红薯发芽了是可以吃的，因为发了芽的红薯是不会产生毒素，而且红薯在储存过程中要进行高温愈合处理，红薯刚好长出那个半厘米大小的牙的时候，这个状态的红薯是比较容易储存，而且不容易坏的。但是如果红薯的表皮呈褐色或者是有黑色斑点的话是不能食用的，这是因为红薯受黑斑病毒污染了所致。黑斑病排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，容易使红薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯发芽了虽然对人没有毒素，但是红薯对人是有很多的营养价值的，如红薯有护心的作用，红薯含有胶原粘多糖，能降低血液中的胆固醇的含量，所以对预防动脉硬化是有作用的。另外红薯是有抗癌的作用的，常吃红薯有利于维持人体身体健康。

[回答] 红薯发芽了是可以吃的。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。只要将红薯上长的芽去掉就可以使用，但是红薯长芽后，由于营养和水分的大量流失起来，不仅口感不好，而且还是会失去食用价值。虽然红薯长牙后可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。因为这样的红薯已经发霉、被污染了，食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

[回答] 尽量不要吃红薯，吃红薯的话可能会出现胃酸。如果红薯发芽了，尽量不要吃，可能会出现中毒的现象，在日常生活中一定要多吃些高蛋白的食物，或者是多吃些清淡饮食，也可以多吃些新鲜水果蔬菜或者是多喝些温开水，尽量不要吃油腻，或者是油炸食物，也不要吃辣椒之类。

[回答] 红薯发芽后，并不会产生有毒物质，不过发芽的红薯，会将其中的一部分营养、糖分、水分等转移到发芽的部分，让芽苗长大，因此发了芽的红薯，即使削掉发芽的部分，其口感也没有未发芽之前的香甜和营养，不过依然还是能吃的。

[回答] 地瓜发芽后，并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉，是可以吃的，更不会出现中毒症状。但有一点要注意，地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去营养价值。

[回答] 红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

[回答] 蒜发芽了还是可以吃的。发芽的蒜长出来的叫做蒜苗，营养价值比大蒜本身还要丰富。蒜苗之中含有大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、胡萝卜素，还有一定的维生素e，适量的吃一些蒜苗可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到抗氧化的作用，可以延缓衰老，保证皮肤白嫩。

[回答] 芋头发芽了是不能吃的。芋头发芽后可能会产生一定的毒素，在使用后会造成人体中毒或者是出现恶心呕吐腹胀，腹泻等情况的发生。芋头是一种草本生长植物，基本上是在地下生长的，口感也是非常的不错，而且食用后也是比较容易消化和被人体吸收的。

[回答] 土豆发芽了不能吃。因为土豆发芽的幼芽和芽眼的部分会含有大量的龙葵素，龙葵素是一种能够引起中毒的物质，故土豆的储存一定要在干燥阴凉处，以防长芽。