[回答] 正常腌制的腊八蒜中是不含有致癌物质的，相反腊八蒜还有防癌的功效。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症的发生率。不过，腊八蒜虽好，却非人人皆宜，不要长期大量食用。

[回答] 腊八蒜不会致癌，吃腊八蒜的好处，防癌抑癌，大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症的发生率。

[回答] 腊八蒜有强效杀菌的功效，它含有一种叫硫化丙烯的辣素，对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用，对于胃肠较弱的人群不但起到杀菌的作用，还能增强免疫力，还可以起到预防感冒，防止伤口感染的功用。腊八蒜可以炖鱼，有去除腥味的作用。腊八蒜能降血压，降血脂，软化血管，是高血压，高血脂，动脉硬化患者的食疗食物。腊八蒜能解腻助消化，适量食用能增强人体的消化能力。

[回答] 黑蒜不致癌。黑蒜具有很强的抗氧化能力的，能起到很好的抗衰老的作用，特别是发酵过的黑蒜的营养功效会更大，主要是能起到很好的氧化作用。食用黑蒜时禁止食用何首乌或芒果等食物。

[回答] 不能吃，大蒜是属于刺激辛辣的食物。对胃粘膜有刺激作用，并且会加重胃黏膜的损伤。导致胃炎加重，有些人吃了以后腹痛和胃炎症状会更明显。

[回答] 如果每天大量吃是由致癌的可能的。每天吃一包榨菜不好，榨菜那含有大量的盐分，会导致人体的血液循环减速，给人体的正常新陈代谢排出增加负担，容易导致血脂高血压高的现象发生。榨菜内的蛋白质与高盐分结合后会影响到正常的分解和营养吸收，给胃肠功能增加负担，长时间会导致消化不良，造成营养不良。

[回答] 吃可以吃蒜的，但是不要多吃，少吃一些，因为蒜也是属于辛辣食品。胆囊炎最好在医生的指导下口服一些消炎的药物，或者是通过手术的方法进行切除，在治疗期间一定要多注意饮食的清淡，千万不要吃一些刺激性的食物，定期到医院做复查，适当的做一些户外运动，多喝水。

[回答] 蕨菜只要掌握了正确的吃法，是不会致癌的。很多人都说蕨菜致癌，增加食道癌、胃癌的发生率，那是因为嶡菜含有原蕨苷，能增加致癌的风险，其实吃的时候焯过水，还经过几天的浸泡，再爆炒熟之后，原蕨苷的含量基本没有了。

[回答] 爽身粉一般是不会出现致癌情况的，不要有紧张的情绪，保持一个放松的心情，如果在夏天的时候可能会出现很多的汗，在用了爽身粉之后可以有效的缓解。在选择爽身粉的时候一定要选择正规厂家的爽身粉，平时一定要注意个人的卫生，在每天晚上睡觉之前可以使用热水来洗澡。

[回答] 香椿芽不致癌，香椿的嫩芽脆嫩可口，具有很大的营养物质，香椿芽中含有较多的硝酸盐以及亚硝酸盐，日常如果食用过多会有引起中毒现象，但是大部分人是很喜欢食用的，有的可能会进行蒸煮，蒸煮之后食用就不会存在中毒的现象，也要少量的食用。