[回答] 慢性肾炎患者可以吃南瓜。因为南瓜是非常养生的蔬菜，它里面含有多种对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白类、胡萝卜素以及多种微量元素等。

[回答] 慢性肾炎应该去医院的肾内科就诊，在医生的指导下用药治疗，平时要注意保养。要多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果和营养的食物，不要吃脂肪胆固醇含量高的食物，不要吃辣的食物，泥鳅是富含蛋白质的食物，是可以吃的。

[回答] 板栗的主要成分是淀粉，含板栗慢性肾炎患者是可以吃的，但是慢性肾炎患者要求优质低蛋白饮食，要控制植物蛋白的摄入量，板栗中毕竟还含有一些植物蛋白，所以板栗不要吃多。如果患者慢性肾炎已经发展到慢性肾衰竭的话，板栗还是不能吃的，因为慢性肾衰竭肾功能排泄的能力下降，如果吃一些含钾离子比较高的食物，容易造成高钾血症，而高钾血症可以诱发心律失常，甚至心脏骤停这种风险的。

[回答] 慢性肾炎患者可以吃酱油，但要尽量少吃，主要是因为酱油含盐量高，再者酱油含有添加剂、色素，可以损害肾脏。盐饮食，要减少盐的摄入，尽量不吃高盐食物，如咸菜、咸鸭蛋、香肠等等。以吃清淡易消化的食物，禁忌海鲜、牛羊肉、辛辣刺激性食物，尽量少吃发物。

[回答] 可以吃的。丝瓜苦味质、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。肾功能受损要吃低盐低蛋白优质蛋白饮食为主。平时要避免食用辛辣刺激油腻食物寒凉的食物。

[回答] 慢性肾炎不能吃竹笋，平时可以使用些激素来进行治疗的，而且要注意控制好引起慢性肾炎的原因。另外还要注意避免水分盐分，蛋白质过多，避免辛辣刺激性的食物，多注意休息的。

[回答] 慢性肾炎可以吃的蔬菜有：萝卜，白菜，冬瓜，丝瓜，绿花椰菜，洋香瓜，莲藕，白茅根，花生，茄子，豆芽，玉米等。禁食辛辣刺激性的食物和海鲜发物。

[回答] 肾炎患者是可以吃山药的。肾脏的生理功能主要是排泄代谢产物及调节水、电解质和酸碱平衡，分泌多种活性物质，维持机体内环境稳定，以保证机体的正常生理功能。

[回答] 慢性肾炎不能吃热量较高、脂肪较高，含糖量较高、刺激性的食物，应多进食优质蛋白以及富含膳食纤维的食物，适量补充维生素及微量元素。

[回答] 慢性肾炎是可以吃藕的。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。