[回答] 驴肉含有蛋白质比猪牛羊都高，其必须氨基酸的含量也适合人体需要，消化吸收率也比较高，其脂肪含量比较低，具有滋阴壮阳，补气养血，安神等功效。

[回答] 驴肉的营养价值极高，首先驴肉比牛肉、猪肉的口感好、营养高。驴肉中氨基酸含量更加丰富，驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特别高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉，不饱和脂肪酸尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

[回答] 驴肉含有脂肪、蛋白质、维生素A、钙、镁、磷、钠、钾、硒等矿物质。所以有营养价值，驴肉还具有补气养血的功效，对于体弱多病、头晕目眩、病后体虚的人群有很好的补益作用。

[回答] 驴肉的功效是可以补充体内所需的氨基酸，还可以起到补充营养的效果，并且对于动脉硬化以及冠心病也有较好的保健效果。但是驴肉性凉，如果经常会出现胃部疼痛，或者是胃寒的人，尽量不要吃驴肉，而且驴肉也不可以和黄花菜以及金针菇和狗肉一起吃。

[回答] 驴肉的功效可以有效的降低一下胆固醇，对于治疗动脉硬化冠心病的治疗效果的，而且里面还有大量的蛋白质起到一定的保护效果，而且他们也是为成人老人体质多热的人来进行良好的营养补充。一般的人可以使用的，一定要避免发生出现病情的加重。

[回答] 驴肉的功效有：1.可以尽快的帮助身体恢复体力。它含有的动物胶以及钙骨胶原等成分，对于身体虚弱或者是在生病后的调理，都有很好的作用。2.有助于补充气血，经常乏力或者是食欲不振造成的气血虚弱，适当的吃些驴肉有助于改善。3.可以补肾，经常的吃驴肉，对于腰肌酸软以及肾虚的患者有很好的改善作用。

[回答] 可以增强人的免疫力。具有调节血糖的功效，可以有效的治疗糖尿病；可以延缓衰老，具有美容养颜的功效；具有改善胃肠道的作用，适合用于胃炎、肠炎、胃溃疡。

[回答] 山楂的功效与作用具有抗心肌缺血，抗动脉硬化，降血脂的效果，能够促进消化，增加食欲。山楂里面含有丰富的有机酸，如果吃太多，很有可能就会引起胃反酸的情况，一定要适量，不要吃的太多，在生活中饮食上要营养全面，不要挑食，不要偏食。

[回答] 嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分脑磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆力、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量的食物，对高血脂、高血压和心血管疾病的患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人认为蚕豆是抗癌食物之一，对防止肠癌的作用非常大。

[回答] 功效是通络、止痛，散结、消肿。作用是治跌打损伤，骨折红肿热痛，风湿痹痛，肢体瘫痪。痈疡肿痛，咽喉肿痛，断肠草又名马钱子，断肠草有大毒，重视用量。