对于胆囊炎的患者，过酸的水果不要进食，山楂，柠檬，杨梅，容易造成胆囊炎的症状加重。多进食富含维生素C的食物，特别是橙子，柑橘，柚子，猕猴桃，因为它具有抗氧化的作用，对于炎症有很好的效果，还可以进食西瓜，红枣，草莓，葡萄，香蕉，这些水果具有降低胆固醇的效果，可以减少结石的形成。