1.清肝明目功效：炒决明子可入肝经，促进肝脏排毒，还可增强肝细胞抗氧化能力，可用于治疗因肝火上炎导致的眼睛干涩、眼部疲劳、近视等症状，适用于经常对着电脑工作的人饮用。2.降压功效：炒决明子含有丰富的化合物，具有扩张血管，改善周围循环的作用，从而降低血压，可有效防治高血压。3.减肥瘦身功效：用炒决明子泡水喝，不仅可以抑制脂肪的合成，还可促进脂肪的分解代谢，从而达到减肥作用。