[回答] 红豆性平，味苦，有小毒，用于药材可以理气，通经，用于治疗疝气，腹痛，血滞经闭。而赤豆无毒，性平，味甘、酸，功能利水消肿，解毒排脓。用于治疗水肿、脚气等。

[回答] 腐乳的营养功效，抗衰老，降血脂，调节胰岛素等保健功效。具有健脾养胃，增加食欲，帮助消化等作用。腐乳里面还有丰富的维生素b1，b2，尼克酸以及钙、磷等营养价值，对身体还有保健功效，但是痛风的人或心脏病的人最好不要吃腐乳，对身体有一些不好的反应。

[回答] 红豆汤含有很丰富的营养，热量低，里面含有很多维生素等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒，健脾益胃，利尿消肿，通气除烦，补血生乳等多种功效。

[回答] 红豆里含有丰富的赖氨酸，所以，经常吃红豆，可以降低高血压、预防动脉硬化、通便，降低血压，在怀孕期间，让孕妇食用一些红豆，对健康还是很有好处的。红豆里含有很多的皂角甙，这种物质可以帮助利尿。利尿、解毒、清热，这些都是红豆的功效与作用。

[回答] 红豆小米粥的功效就是可以健脾养胃，并且还能够生津润燥。由于小米和红豆都有很好的滋阴养血的作用，所以特别适合产后身体虚弱的女性食用。但是在食用红豆小米粥的时候一定要多加注意，由于小米的属性有一些稍微偏凉，所以对于偏虚寒体质的人要适量食用。

[回答] 红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

[回答] 赤红豆富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，灰分，钙，磷，铁和维生素，含有的膳食纤维有润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，解毒抗癌，预防结石，健美减肥的作用。富含的叶酸对产妇有催乳的功效。含有的蛋白质和微元素，有利于增强机体免疫力，提高抗病的能力。

[回答] 红豆，性平，味苦，含有丰富的蛋白质、丰富的维生素E、铁、硒、镁、钾等营养物质。具有健脾补肾、利尿消肿、补血强心的功效。含有丰富的铁元素，可以为人体补充大量的铁质，不仅能促进血液循环，还可以补血养血。尿多的人不宜食用；还不可与羊肝、羊肚、羊肉等一起食用。

[回答] 可以起到健脾开胃消食减脂，红枣可以调节胃气补血润燥，一定要适当的喝些红枣绿豆粥，而且还可以多吃些有营养食物，也可以多吃些高蛋白高营养高纤维食物，还要多注意休息，适当补充一些微量元素，或者是补充一些钙片，尽量不要做剧烈运动。

[回答] 红豆性平偏凉、味甘，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素、钾、磷、铁等矿物质。红豆中含有较多的原皂角甙，可刺激胃肠蠕动，有很好的利尿作用。红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环，增强体力，增强机体免疫力的功效。红豆中含有较多的膳食纤维，能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖。红豆还有很强的抑菌作用。