孕妇可以少量的吃猪肝，因为猪肝中有较多的营养物质，对孕期贫血有一定的防治作用。肝脏是动物体内最大的解毒器官，含有丰富的铁，磷，卵磷脂，维生素A等，可预防眼睛干涩，调节和改善贫血，还能为机体排毒，猪肝中含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒，能增强人体免疫力，有抗癌的作用。