辣椒能增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、改善食欲，促进胃黏膜再生，防治胃溃疡、胆结石，治疗乳腺癌，改善心脏功能，对心血管系统疾病有预防作用。常吃辣椒能缓解皮肤疼痛，有效燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，促进体内热量消耗速度加快，具有减肥的的功效。辣椒还能够抗辐射，增进脑细胞活性、延缓衰老、通肺利气、通顺血脉。