胰腺炎有急性和慢性之分，急性胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的急性炎症，发病急，进展快，常见有中上腹持续性腹痛、恶心、呕吐、发热、还会出现休克等；慢性胰腺炎是各种病因引起的是胰腺慢性进行性破坏的疾病，表现为慢性腹痛、腹胀、腹泻、消瘦、营养不良、脂肪泻等，疾病早期症状容易被忽视，但恶变可能性较高，也需要引起高度重视。