[回答] 蒜是一种烹饪时的调味辅料，也是一种营养价值非常丰富的蔬菜。大蒜中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。除此之外还有磷离子、钙离子、维生素c等营养成分，适量的吃一些大蒜，可以有效的为人体的新陈代谢提供所必需的氨基酸，并且有一定的营养神经、活血化瘀的作用。大蒜里面的膳食纤维还是比较丰富的，具有一定的促进肠道蠕动的效果。

[回答] 大蒜有暖胃、消食，解毒、杀虫，可以治疗胃肠冷痛、泄泻、痢疾、饮食不化等病症。大蒜有补肾壮阳的作用，能改善男性阳痿，性功能低下。大蒜可以使血管扩张，降低血压，可以治疗心脑血管疾病，能抑制并杀伤幽门螺杆菌，可以治疗急慢性胃肠炎，食用大蒜可以预防胃肠炎引起的腹泻。

[回答] 烤大蒜能够抗菌消炎、抗癌、预防血栓、抗血小板凝聚等。所以说，适量的吃大蒜，是可以改善人体的体质，提高人体的抵抗力的。烤蒜是烤制而成的大蒜。而大蒜虽然味道比较重，但是对于人体健康来说，还是有着很重要的功效的。

[回答] 蒜苔可以起到补充身体的微量元素，增加身体抗病能力的作用。而且蒜苔里边的营养成分也是比较高的，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素、盐酸等人体必需的微量元素。在使用的时候一定要把蒜苔洗干净，以免出现农药残留。

[回答] 黑蒜的功效与作用有：1.可以有效的起到调节便秘的作用。2.可以有效的提高免疫力，能够预防感冒。3.可以有效的调理癌症，而且能够促进睡眠。黑蒜可以有效的起到抗酸化的功效，而且对糖尿病或者高血压有很好的治疗效果。

[回答] 是这个具有可以安神定志，缓解工作上的压力，促进皮肤的血液循环，使皮肤变得红润有光泽。2.可以预防感冒，治疗贫血，高血压，改善胃肠的蠕动，治疗便秘，避免肝功能的减退。可以杀死真菌，阴道滴虫，经常吃大蒜还能预防流感，和胃肠道感染。有降血压的作用，预防心脑血管疾病。

[回答] 首先，糖醋蒜有很强的杀菌、消毒的作用，可以有效杀灭口腔及胃肠道细菌，预防口腔炎及胃肠炎等疾病的发生；其次，还具有很强的抗氧化性，能够促进人体的新陈代谢，不仅可以起到提高机体免疫力的功效，还可以延缓衰老、益寿延年。

[回答] 小蒜也叫做薤白。性味辛、温、苦。入心、肺胃、大肠经。具有通阳散结，行气导滞的功效。由于薤白具有辛开苦降温通，上入心肺散阴寒之凝滞，通胸阳之闭结，治疗胸痹的要药。治疗寒痰阻滞，胸阳不振之胸闷胸痛。

[回答] 黑蒜的功效与作用：1.抗氧化。2.抗酸化。3.消炎杀菌。4.保护肝脏。5.调节血糖以及降血脂。经常吃黑蒜的好处是非常多的，可以在炒菜的时候或者是做凉拌菜的时候用来调味，还可以起到保健的作用，但是任何的食物都不可以多吃，否则都有可能会带来副作用。

[回答] 黑蒜的功效：1.黑蒜大多都是经过高温处理的。2.黑蒜大中的硫化物会有所减少，糖分会有所增加对人的身体会有一定的好处，平时的生活当中适当的吃一些黑蒜可以有效的对人体进行排毒。3.抗氧化和抗衰老，经常使用黑蒜的情况也可以起到美容养颜延缓衰老的作用。