大部分胆固醇高没有任何症状，胆固醇过高时，有可能会有皮肤改变，脂肪沉积在皮肤下和眼睛周围，眼睑有黄色斑块，角膜周边有颜色改变。肌腱上有脂肪瘤等表现。有一部分有可能会因为长期的胆固醇偏高，引起心、脑、眼、肾的并发症，累及眼时会出现视力模糊，视力下降，甚至视盘水肿、渗出和出血。累及脑时出现神经系统症状，表现为头痛、头晕、嗜睡、痴呆、活动不灵便等。累及心脏会出现胸闷、气喘，心悸等表现，甚至出现胸痛。