姜粉中含有丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素等营养成分。喝姜粉对人体有以下功效和作用:活血祛寒，促进血液循环，维持体温，促进发汗，可以预防和治疗感冒。镇静止吐，可以预防晕船，晕车等。刺激唾液及胃液的分泌，增强食欲，促进肠胃蠕动。杀菌消毒，对多种细菌有明显的抵抗作用，提高人体免疫力及抗病能力。抗氧化，清除自由基。