酶的作用主要是促进消化作用。常说的唾液淀粉酶，它可以把食物中的淀粉转化为葡萄糖，麦芽糖。胰腺分泌的胰酶，这是消化脂肪的酶。胆汁里面也含有一定的胆酸，也有很多的消化酶，对于脂肪来说效果不错的。胰酶消化脂肪效果更加好一些。如果当胆囊功能以及胰腺功能较差时，可以口服一些消化酶。例如复方消化酶，多酶片等药物可以提高食欲。