新生儿牛乳蛋白过敏是指患儿因对牛乳中的蛋白质无法正常消化和分解的过敏，多见于使用配方奶粉的宝宝，新生儿由于肠道发育不成熟，消化功能较弱，免疫功能不全，无法正常消化和分解配方奶粉中的牛乳蛋白，有的宝宝则是由于遗传因素导致，患儿皮肤会出现湿疹或者是红疹，常常因为皮肤瘙痒而睡眠不安、哭闹不止，还会出现腹胀、腹泻，呕吐等症状。还会引发呼吸道疾病，如过敏性鼻炎、过敏性咳嗽等。