[回答] 可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克，还含有其它的维生素和矿物质。鸭蛋中含有人体必需的氨基酸，属于优质蛋白质。蛋黄含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有保护心血管的作用。鸭蛋中的矿物质总量高于鸡蛋，可以预防贫血，促进骨骼发育。鸭蛋性甘凉，归心肺经。寒湿泄痢、食后气滞痞闷者禁食。

[回答] 鸭蛋是非常常见的一种食物，跟鸡蛋很像，个头比鸡蛋稍微大一点。营养成分上跟鸡蛋差不多，就是蛋白质、脂肪为主，矿物质胆固醇的含量是非常高的，所以很多人不太敢吃，觉得吃完之后胆固醇高，容易得冠心病或者脑梗。确实营养是非常丰富，但是吃多会有小问题，儿童不适合吃太多，1天1个就够。如果吃太多存在消化不良，而且会存在过敏症状。

[回答] 性寒，可以清肺热、降阴火，还能补钙、补铁，有养颜美容的功效。鸭蛋中富含蛋白质、脂肪和多种矿物质，极易被人体消化吸收，对人体有一定的滋补作用。鸭蛋中含有钙、铁等元素，能够有效预防骨质疏松，促进人体骨骼的生长发育，能够补血，治疗缺铁性贫血。鸭蛋能够增进食欲，刺激消化液的分泌，中和胃酸，有助消化和降低血压的作用。

[回答] 鸭蛋的营养价值能够有效的补充人体内的一些氨基酸，还有一些不饱和脂肪酸，因为鸭蛋里面还有大量的钙铁等一些微量元素，鸭蛋的功效能够有效的起到清肺滋阴，而且还有很好的清肺火，止咳的作用。身体特别的虚弱，适当的吃一些鸭蛋，能够有效的增强身体内的免疫力。

[回答] 水煮鸭蛋的营养价值可以起到补充身体优质蛋白的作用，而且鸭蛋能具有一定的矿物质，能够增加身体中的铁以及钙含量，水煮鸭蛋中有人体所需要的多种微量元素。早上吃水煮鸭蛋好，但在吃鸭蛋的时候，通常一天吃一个就可以了，因为吃的过多，很有可能会导致身体出现肥胖。

[回答] 鸭蛋属于一种禽蛋，可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克，还含有其它的维生素和矿物质。鸭蛋一般用作咸鸭蛋食用，蛋黄味道比较鲜美，脂肪的含量较高。

[回答] 咳嗽是可以吃鸭蛋的。如果咳嗽伴有发烧，不要再吃鸭蛋。发烧时应避免进食鸭蛋、鸡蛋及高蛋白食物。因为人体在吸收蛋白质的过程中，它会分解并产生大量的热量，导致发烧加剧。

[回答] 感冒能吃鸭蛋，鸭蛋属于凉性，具有滋阴润肺的作用，还可以起到大补虚劳效果，营养价值也是较高的。因此在感冒的时候，可以少量的吃些鸭蛋。感冒后身体是比较虚弱的，免疫力也比较低下，要通过饮食和服用药物进行调理，也许多注意休息，使身体早日康复。

[回答] 癌症病人可以吃鸭蛋，但不能过量，也不能吃炒鸡蛋，炒鸡蛋太油腻，对刀口恢复不好，可以蒸着吃，不但容易消化，而且有营养爽口。蒸蛋时，把鸡蛋和温水按照一比三的比例调配，搅拌成白色泡沫状以后加微盐，盖保鲜膜上锅15分钟左右即可使用。

[回答] 鸭蛋，为鸭科动物家鸭的卵，主产于南方及长江中下流地区。含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，有滋阴清热、生津益胃的功效。