吃完辣的食物出现拉肚子是由于辣的东西刺激肠道导致肠道蠕动过快，从而导致肠道吸收不良，从而出现腹泻。另外辣的东西可能刺激肠道的粘膜而出现肠炎，肠道粘膜出现水肿、糜烂，而出现大便次数的增多。以上症状是急性的，可以慢慢恢复，需注意饮食，避免烟酒、辛辣刺激生冷性食物，近期清淡饮食为主，比如米粥、面条等。