刚食用完柿子时候不让饮牛奶，因为柿子里面还有大量的有机酸、维生素c和大量的植物纤维。而牛奶这种含大量的蛋白质、卵磷脂和钙离子。两种食物混合在一块之后，有机酸会与蛋白质结合，从而形成蛋白质结节，不利于蛋白质的吸收，而且蛋白质结节会在肠道内堆积，易形成消化道结石，出现腹胀现象。西红柿中的维生素c会影响体内钙离子的吸收，不利于骨骼的。