谷氨酰基转移酶主要存在肝细胞膜和微粒体上，参与谷胱甘肽的代谢。肾脏、肝脏、胰腺、含量丰富，血清中的谷氨酰基转移酶主要来自于肝胆系统。那么谷氨酰基转移酶偏低的危害有，预示脂肪肝。还可能是酒精肝。酒精性肝炎和酒精性肝硬化患者成为酒精性肝病的重要特征。还预示肝硬化。肝硬化时谷氨酰基转移酶的改变取决于肝内病变有无活动及其病因。