白茶具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。白茶的氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用，并且可以坚固牙齿。白茶所含的茶多酚，对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平。白茶中的咖啡碱可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳。白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到抗过敏的作用。