[回答] 干姜味道很重，属于热性食物，而生姜味辛，属于微温食物。从两种姜的性质上看，一热一温，区别还是很明显的，生姜是新鲜的，干姜则是根茎的干燥品，干姜要用生姜来晒干，这样就成了干姜。

[回答] 干姜：干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，一般都是使用的老姜，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限。生姜：生姜也就平常使用的嫩姜，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食。

[回答] 干姜无阴液的牵制，其热性猛烈而不持久，生姜因为有阴液的制约，性温，热性不如干姜猛烈，胜在缓和，固可以入上焦解表散寒，入中焦温中止呕，对于寒之重症显得力量不足。

[回答] 生姜和干姜的药用功效是可以发散风寒或者是化痰止咳，起到温中止呕的作用，也可以清热解毒，在选择的时候尽量不要吃得太多，否则可能会出现上火的情况。平时应该多喝些温开水促进新陈代谢产物的排出，一定要注意保暖，避免着凉，参加一些体育运动。

[回答] 从生姜和干姜的生长特性来看，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。生姜发散作用较强有人感受风寒感冒时，老人家总会说喝点姜糖水就好了。煮姜糖水时所用的就是生姜。

[回答] 干姜与生姜和炮姜的区别是干姜是三年以上的老姜，水分比较少，要烘干入药。生姜就是日常生活中用的姜，水分比较多。炮姜是经过加工烫熟的，具有温经止血、温中止痛的功效。

[回答] 材料不同，干姜是用植物姜的块茎干制而成，这对姜的块茎有一定的要求，尤其是做中药的干姜要求姜的块茎至少有3岁以上的年限，这对姜的块茎的要求比较低，一般都是一年生的嫩芽即可，口感脆嫩爽口适合鲜食，功效不同，干姜无阴液的牵制，其热性猛烈而不持久，可用之以治三焦寒之重症。对脾的作用较多，生姜因为有阴液的制约，性温，热性不如干姜猛烈，胜在缓和，固可以入上焦解表散寒，入中焦温中止呕，对于寒之重症显得力量不足。

[回答] 干姜是三年以上的老姜，水分比较少，需要烘干入药。生姜就是日常生活中用的姜，水分比较多。干姜温中散寒的作用强一些，因为老姜的药气流通慢一些，但是力量比较大，如果是用于脾胃虚寒的，可以选用干姜。

[回答] 生姜属姜科植物。有嫩姜和老姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。干姜是用植物姜的块茎干制而成，干姜和生姜有一定的区别，千万不要混淆。干姜可以用来治三焦寒之重症，实寒者驱散，虚寒甚者欲亡可以回阳。生姜主要是用来缓解中寒呕吐，咳逆痰饮，腹中冷气，胃纳不佳的病症，

[回答] 中药干姜的功效有去除身体的湿气，促进血液循环，可作用于关节炎或者是风湿的患者，和生姜的区别有生姜的效果没有干姜的猛烈。患者一定要遵医嘱用药，因为不同的疾病所需的药物和药量也是不一样的，避免乱用药物导致病情加重的情况发生，日常生活中要制定规律的作息时间。