冰糖有养阴生津，清心泻火，清热除烦的功效，可以用于治疗上火口疮，风火，牙痛。冰糖可以治疗多痰，痰粘稠，咳嗽等症状，有化痰止咳的作用。冰糖可以润肺去燥，有生津止渴的功效。冰糖含有维生素A，具有滋阴润肺，去燥热的作用，能够保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，起到预防呼吸道感染，使呼吸通畅舒适的作用。冰糖的含糖量很高，能补充体内水分和糖分，具有补充体液供给能量，补充血糖的功效。