[回答] 解毒消肿，防癌抗癌。芥菜头就含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌，乳腺癌肝癌。

[回答] 芥菜当中的纤维含量也很高，而这种纤维吃了之后，能够帮助肠胃蠕动，促进人们身体中的废物排泄，除此之外，还可以帮助增强新陈代谢。

[回答] 芥菜中的维生素A、B、C的含量都很丰富，芥菜中含有大量抗坏血酸，具有很强的还原性，可以增强大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑的作用。芥菜具有宽肠通便，促消化的功能，芥菜中的膳食纤维很高具有促进肠胃蠕动，促进机体消化吸收的作用。常吃芥菜可以预防夜盲症的产生，延缓视力衰退。

[回答] 芥菜有一定的健脾、开胃、消食的功效与作用，可以促进食欲增加、肠道蠕动、改善便秘现象。芥菜中还含有大量的维生素c，能够增强大脑中的氧含量，起到提神醒脑的作用。芥菜可以有效的消肿散结、利肺化痰，对于一些咳嗽、恶逆、牙龈溃烂等热毒现象有明显的治疗作用。

[回答] 芥菜是一年生草本植物，有解表利尿，宽肺化痰的作用。芥菜含有丰富的胡萝卜素和维生素c，有明目、美肤的作用，并能提高身体免疫力，缩短疾病恢复时间。芥菜富含多种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素，补充身体营养，抗感染，还有抗癌的作用。芥菜含有丰富的维生素，参与体内氧化还原过程，增加大脑中的氧含量刺激大脑对氧气的利用，提高注意力，有提神醒脑的功效。

[回答] 芥菜中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素蛋白质、钙等。具有健胃消食，降压止血，增强机体抵抗力等功效。芥菜中的粗纤维和乙酰胆碱，不仅可以增强胃肠蠕动，促进新陈代谢，还可以有效预防高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症等，并对肠癌和痔疮也有很好的预防作用。

[回答] 芥菜利肺豁痰、消肿散结，治疗寒饮咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷、砂淋石淋、牙龈肿烂、乳痈、冻。芥菜具有利肺豁痰、消肿散结的作用，可以治疗寒饮咳嗽、痰滞气逆、胸膈满闷、砂淋石淋、牙龈肿烂、乳痈、冻疮等，芥菜一般我们用量也就十到十五克，可以煎汤，也可以用鲜品给它捣汁，然后饮用。但是芥菜也需要注意，像有目疾的，就是眼睛不好的，还有疮疡、痔疮、便血以及阴虚火旺的人，一般我们不主张食用，像《名医别录》中就有记载，说它可以主除肾邪气、利九窍、明耳目、久服温。

[回答] 芥菜通身都可以食用，其叶盐腌可供食用，种子及全草可供药用，多吃芥菜可以提高免疫力，增强消化能力，患有高血压、血管硬化等等的这一类患者，要注意不能大量的摄入，芥菜类蔬菜常被制成腌制类，因腌制后含有大量的盐分，故患有高血压、血管硬化的患者要少食用。

[回答] 芥菜中有丰富的矿物质、蛋白质和维生素，所以他是一种非常有营养的蔬菜，吃芥菜有提神醒脑、利气、消肿解毒等功效，因此是人们日常生活中保健的佳品。

[回答] 吃芥菜疙瘩好处：1.可以很好的起到清热解毒，抗菌消炎的作用。2.可以很好的缓解身体疲劳，醒脑提神的作用。3.可以很好的预防便秘以及癌症的发生。芥菜的营养价值是非常高的，平时也可以生吃，也可以腌制以后使用，对于身体有一定的好处，平时一定要注意少食多餐。