人参它的味道是甘，有点稍微的苦味，它主要是用于脾气不够，气虚，以及心神不安定，经常失眠以及梦比较多，再者就是惊悸比较健忘，以及身体出现了阳痿等等病症的问题。而西洋参也把它叫做花旗参，它的性味苦，甘，凉，归经于肺部和胃。它主要是用于补肺降火，阴虚火旺，口干舌燥，还有肠热便血等问题。再者它对治疗盗汗，劳累过度有很好的效果。