糖尿病的饮食疗法是治疗的基础。玉米属于粗粮，是可以吃的，因为玉米所含的热量低于大米，并且还有粗纤维和可溶性的维生素，并且含有蛋白质、脂肪及钙磷镁铁硒等矿物质，尤其是粗纤维有利于降低餐后血糖。但是吃的时候尽量吃老玉米，不要吃甜玉米和水果玉米，也尽量不要吃玉米糊、玉米粥。