头上出油的原因有许多，包括饮食因素，精神因素，维生素缺乏，遗传因素，内分泌紊乱，疾病因素。如果平时饮食中过多食用油腻食物，而且维生素摄入不足，会导致头皮分泌油脂异常增多。头上出油也与个人的体质有关，一般具有遗传倾向。也有可能是由于体内雄激素分泌过多导致的。精神压力过大也会导致皮肤的分泌代谢出现异常。