糖尿病可以引起脂肪肝。临床研究发现，约50％的糖尿病患者可发生脂肪肝，约25％的脂肪肝患者有糖尿病。长期大量饮酒可导致脂肪肝。因为乙醇可造成肝细胞代谢紊乱，而且过多饮酒者食欲会降低，因而食物中的胆碱摄入减少，而胆碱可以清除甘油三酯。胆碱少，甘油三酯的清除也减少，从而导致脂肪肝。某些药物和化学物质中毒可能导致脂肪肝。炎症、结核、细菌性肺炎及败血症等感染可以引起脂肪肝。