营养物质的缺乏，如机体缺乏维生素，尤其是维生素B，表现为整个手部脱皮，不伴疼痛感。接触性皮炎，手接触某些物质后出现局部过敏反应，表现为手部瘙痒的同时，伴有红色丘疹，并部分表皮脱落。手癣，癣菌感染导致的手癣，临床表现为皮肤开裂、脱屑，同时伴有瘙痒，严重时可合并感染、出血，治疗以抗真菌感染为主。