[回答] 吃茄子的好处，茄子中含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。茄子中还含有大量的铁元素、钙元素，可以用来治疗女性的痛经。茄子还具有养胃的功效，可以用来治疗慢性胃炎。茄子还有一定的利尿功能，可以用来治疗肾炎、水肿等。

[回答] 茄子是生活中常见的一种蔬菜，吃茄子具有以下几种好处:第一种，茄子中含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育；第二种，茄子中还含有大量的铁元素、钙元素，可以用来治疗女性的痛经；第三种，茄子具有养胃的功效，可以用来治疗慢性胃炎；第四种，茄子还有一定的利尿功能，可以用来治疗肾炎、水肿等。

[回答] 茄子的营养价值是非常高的，包括碳水化合物，膳食纤维，维生素，蛋白质，钙等等，经常食用茄子，可以起到降低胆固醇，预防心血管疾病，抗衰老，预防癌症等功效，对于老年人是有着很好的养生作用。

[回答] 不能生吃，生的茄子中的茄碱含量非常高，吃完之后虽然不会出现明显的中毒现象，但是这种情景会导致口舌发麻，严重者可暂时性的丧失味觉。

[回答] 生姜中含有微量元素和姜辣素，可以刺激口腔胃肠黏膜，增进消化液分泌，促进食物的分解，起到开胃的作用。还可清除人体自由基，起到抗癌，延缓衰老的作用。生姜性温和，可以驱寒暖身，有助于减轻胃肠刺激，缓解疼痛的症状。但是有胃肠疾病的人不要选择生吃生姜，以免加重病情。平时每天多注意锻炼，提高身体免疫力和抵抗力。

[回答] 海参是一种生活在海中的动物，营养价值非常丰富、功效非常广泛。海参可以补肾益精、养血润燥。但是不要生吃海参，因为海参体内含有大量的细菌和寄生虫，如果没有经过充分的加热，那么所含有的寄生虫就会侵入人体，容易导致身体出现寄生虫疾病，严重者可出现脑内寄生虫，可以用开水煮沸5分钟以上再食用。

[回答] 黑芝麻含有大量的氨基酸，能够加速人体的代谢功能。黑芝麻还含有丰富的铁和维生素E，可以有效预防贫血，活化脑细胞，消除血管胆固醇。黑芝麻中含有的脂肪，为不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，有长寿的作用。黑芝麻中还含有卵磷脂，卵磷脂是胆汁中的成分之一，它可以有效防止胆结石的形成，是中老年人常用的保健佳品，经常使用可以延年益寿，健脑益智。

[回答] 生吃苦瓜可以消炎退热，促进饮食，可以清心明目，利尿活血。苦瓜具有丰富的蛋白质和维生素C，可以提高人体的免疫力，具有防癌抗癌的作用，可以阻止恶性肿瘤生长。

[回答] 生吃生姜的好处就是它可以促进发汗，活化新陈代谢，还有降低血压及减少胆固醇的功效。其所含的姜醇可以促进胃液的分泌，帮助消化。如此看来，一小块生姜，却能发挥极大的功效。但是吃得过多常常会导致相反的效果。

[回答] 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以清除人体血液和肠道的自由基，可防治心脑血管疾病。胡萝卜可以缓解眼疲劳，促进生长发育，对防治干眼病，夜盲症具有很好的效果。胡萝卜素中的木质素，能够提高机体的免疫力。