[回答] 黑豆鸽子汤营养价值十分高，从中医的角来讲，鸽子汤为血肉有情之品。具有补益肝肾，清热解毒，生津止渴的功效。临床多用于手术，妊娠后，阴虚内热体质等人的调养品。鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，从现代营养学的角度，鸽子汤可以促进伤口的愈合，修复疤痕的作用，具有恢复体力，调节身体机能的用。

[回答] 鲫鱼黑豆汤的功效是可以起到健脾利湿的作用，也有活血通络的效果，对于脾胃虚弱以及糖尿病都属于较好的滋补食物，还能够起到降低胆固醇的作用，也能够防止便秘，一般比较适合于老年人以及大病初愈的人群，但是在烹饪的时候要避免过于油腻。

[回答] 黑豆是临床上比较常用的食材，具有补气养阴、补肾明目、祛风清热、活血解毒、乌须发的功效。黑豆营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，具有降血脂，美容养颜等作用。此外，黑豆中含有丰富的雌激素，比大豆含量还要高，所以女性多食黑豆，对于更年期综合症有很好的治疗和调理作用。

[回答] 黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E。

[回答] 黑豆具有益精明目、养血祛风、利水解毒的作用，可以治疗阴虚消渴、精气不足、肾虚等症候。黑豆是常用的食材，它属于豆类，黑豆它的营养价值是非常高的，在中医里边来说，黑豆具有益精明目、养血祛风、利水解毒这样的作用，通常可以用黑豆来治疗阴虚、消渴，比如说糖尿病，因为阴虚出现的消渴症，还有阴虚或者是精气不足出现的头晕、眼花，体质比较虚弱出现的多汗，再有像肾虚出现的腰痛，也可以用黑豆来进行一定的调理。因为黑豆它色是黑的，所以黑色可以入肾，因此黑豆具有一定的补肾的作用，所以肾虚出现的像腰痛、水肿，或者是小便短少，都可以用黑豆来进行辅助性的治疗。

[回答] 黑豆对人体可以起到清热解毒，并且有补血养肾以及延缓衰老的作用。如果平时有肾虚的患者，可经常的吃些黑豆有助于补肾，在天气炎热的时候可选择用黑豆来煮水，可以清凉止渴还可以降暑，也可选择用黑豆磨成豆浆来食用，还有助于排除体内湿气，对女性有美容养颜的作用。

[回答] 可以起到降低人体血胆固醇含量的作用，会降低患心脏病的危险程度。还可以清除体内的自由基，有效的延缓衰老。但是过多服用会导致腹胀的现象。

[回答] 黑豆炖鸡主要是用新鲜的鸡肉和黑豆共同熬制而成。里面添加了一些葱、姜、香菜、食盐等。具有补中益气、养血添精的作用，对于气血亏虚导致的周身乏力有很好辅助治疗功效，肝肾亏虚患人食用之后可以很好改善自身的症状。

[回答] 黑豆水属于民间比较流行的一种养生饮品，主要是用黑豆制作而成，具有一定的补肝肾、强筋骨、活血化瘀、乌发生发的功效。对于一些风湿、类风湿导致的关节酸痛有很好的辅助治疗作用。而且黑豆中含有大量的蛋白质，可以加速肝脏的代谢，起到一定的排毒的功效。黑豆中含有的铁离子也比较丰富，可以促进身体内血红蛋白的生成，改善贫血现象。

[回答] 黑豆能滋补五脏，维持肾的机能，具有补肾益脾的作用。黑豆还有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，具有通便的功效，能促进排毒，有防止便秘的作用。黑豆的禁忌是关节炎患者，肾病和严重的胃病和尿毒症的患者不宜食用。