吃完火龙果之后，常常会发现自己的尿液呈红色或者是大便呈红色。其实没必要担心，它不是食物中毒，也不是身体出了什么问题，而红心火龙果之所以是红色的，它含有大量的天然色素甜菜红素。甜菜红素发色基团比较稳定，不容易被人体消化吸收，大多数会随着人体的大便、小便、汗液等排出体外。尿液或者是大便颜色红色，就是因为甜菜红素的原因染色导致的。