胶原蛋白的作用有以下几点：保湿，因为胶原蛋白有特殊的氨基酸结构，能够锁住水分，保持肌肤的细腻和弹性；祛斑，胶原蛋白能够促进皮肤新陈代谢，同时抑制黑色素的形成，从而达到祛斑美颜的效果，缓解衰老，因为胶原蛋白能够促进细胞新陈代谢，缓解细胞的衰老，让细小皱纹得到舒展；调整皮肤油脂量，胶原蛋白能够调整皮肤的油脂量，让皮肤更加紧密。