[回答] 最好不要食用。根据营养学的分析每100g猪蹄当中，还有蛋白质15.8g、脂肪是26.3g、碳水化合物11.7g。虽然猪蹄当中不含有糖分，但是脂肪含量非常高，糖尿病也不能过度的食用。摄入过多以后可能会对胰岛功能造成不良的影响，使自身的胰岛分泌水平的有所下降，反而会引起血糖的升高。

[回答] 痛风的病人是不建议吃猪蹄的。因为猪蹄也是含有嘌呤比较高的食物，而痛风就是由于嘌呤代谢紊乱，所致体内血尿酸增高，而导致的一组疾病。因此痛风的病人在饮食方面要避免食用含高嘌呤的食物，各种动物内脏，各种蟹、贝类、鱼虾、海鲜以及发酵食品鸡汤肉汤等；要少吃鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、豆类、豆制品、花生、腰果、芝麻等坚果；吃低嘌呤的食物，如新鲜的水果蔬菜、鸡蛋、牛奶等。

[回答] 猪脾也就是猪的脾脏，也叫联贴，是猪的免疫器官，是扁平长条形，鲜红色，可以食用。中医认为，猪脾性平，味甘，可以健脾益胃，助消化，调节脾胃功能，能够缓解食欲不振、腹胀、腹泻等病症，适合脾胃虚弱的人食用，还可以缓解精神疲劳，身体乏力倦怠。但是，猪脾的脂肪含量高，不宜多食。痰湿偏盛、湿热偏重、舌苔厚腻之人忌食猪脾。

[回答] 猪肺是可以吃的。猪肺富含多种营养物质，例如B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，可以提高身体免疫力，气血虚损、身体瘦弱者宜食用。但是，吃猪肺也存在中毒的可能性。因为猪肺本身无毒，但猪肺属于呼吸器官，会隐藏大量细菌，且不易清洗，一旦清洗不干净，就会有中毒的可能。所以，选择猪肺时，应选择新鲜猪肺，色泽均匀并附有弹性。如发现猪肺有异味，或颜色为褐绿、灰白色，切忌不可食用。

[回答] 一般痛风不能吃鱼腥发物，猪耳朵不属于鱼腥发物是可以吃的，如动物内脏、肉类、海鲜类，同时要戒酒，每天多喝水也能促进尿酸排泄。

[回答] 猪蹄子可以通过清炖的方法能够起到下奶的作用，不要放任何的佐料。同时也可以喝鲫鱼汤，排骨汤，生完孩子，女性的身体特别的虚弱，一定要加强营养，保证充足的睡眠质量，饮食上要多样化，多吃肉类带，多喝一些汤水才能够促进高质量乳汁的分泌。

[回答] 猪尾巴并不是发物，绝大多数人都能吃，但猪尾巴胆固醇比较高，高血脂的人不适合吃，猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质，有丰胸的作用。猪尾巴连尾椎骨一起熬汤，具有补阴益髓的功效，可以改善腰酸背痛，预防骨质疏松，延缓骨质老化、早衰。

[回答] 溃疡性结肠炎可以适当的吃些猪肉皮。也不能吃得太多，虽然猪肉皮有美容的好处，但是脂肪含量也比较高，如果患者过多的吃，可能会造成不易消化以及便秘等，可多吃些维生素高的青菜类以及水果，并且要有好的生活习惯，不能抽烟喝酒，以免会加重病情。

[回答] 猪腰子主要指的是猪肾，里面的白色物质是不能吃的。这些白色物质其实是肾盂和肾纤维囊，属于肾脏的滤尿器官。里面含有大量的胆固醇和嘌呤，如果吃了这种成分的话，不但可能会导致身体内脂肪堆积引发肥胖。

[回答] 脑梗塞能吃茄子的，脑梗塞是局源性神经功能缺损症状，一种常见的脑血管疾病，吃茄子没有影响的，茄子有良好降低高血脂，高血压功效，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，饮食要注意不能吃高胆固醇、辛辣刺激食物。