牙齿开髓，是在牙齿发生牙髓炎、根尖周炎时，需要做牙齿的根管治疗，也就是取出牙神经的治疗，牙神经又叫做牙髓，存在于牙齿内部，暴露于口腔内的牙冠部表面是牙釉质层，再往里是牙本质层，而牙本质层再往里面有牙髓腔，牙髓腔里有牙髓，也就是牙神经，所以牙齿开髓，顾名思义是将牙齿钻开，然后暴露出牙髓，这样有利于取出神经，或者是进行封药杀神经的治疗，所以简称为牙齿开髓。