[回答] 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇。

[回答] 金针菇对减肥可能会有一定的作用，在减肥期间可以适当的吃一些金针菇，因为金针菇里面含有的热量比较少，一般不会对减肥带来影响。在减肥期间最好不要吃太多热量比较高的食物，或者是脂肪含量比较高的食物，同时还要避免吃太多的甜食，或者是油炸食物。

[回答] 金针菇还有预防癌症的效果。金针菇能有效的增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育有益处。金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。

[回答] 金针菇可以给身体补锌，有增加记忆力的作用，或者是提高智力发育的作用。并且能够降低血脂血压，对于保护心脑血管有一定的功效。金针菇几乎是适合所有人使用。但是在吃金针菇的时候一定要选择新鲜的，如果时间过久变霉或者是颜色有变化的就不要吃，以免引起中毒。

[回答] 金针菇的营养价值非常丰富，味道非常的鲜美。适量的吃一些金针菇，可以有效的增进食欲。而且金针菇中的膳食纤维非常丰富，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，金针菇中含有热量和脂肪比较低，长期吃金针菇并不会导致肥胖。

[回答] 金针菇又名冬菇，每100g金针菇中蛋白质含量是2.4g，其所含有的18种氨基酸中有8种是人体必需的，其中赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，因此也被称为益智菇。功效：具有抵抗和加速消除疲劳的作用；对人体起到抗菌消炎的作用；降低血脂；抗肿瘤；促进新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

[回答] 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

[回答] 金针菇本身就是不好的消化的食物，金针菇富含大量的膳食纤维，包括几丁质是一种动物性膳食纤维，是某些真菌细胞壁的组成部分，的确不易被人体消化吸收，但是，说金针菇不能被人体消化吸收是误解。不易和不能是有区别的。

[回答] 金针菇不能和牛奶，驴肉一起吃，金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良，且金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。

[回答] 金针菇对便秘可以起到很好的好处。便秘可能是由于不良的饮食或者是肠胃干燥引起的，患者会出现下腹坠痛，排便费力等症状，出现这种情况可以多吃一些粗纤维的食物，比如有芹菜和韭菜还有红薯和青菜，可以有效加快肠道的蠕动，缓解便秘的情况发生。