[回答] 黄鱼的营养价值含有非常丰富的蛋白质，能够维持钾和钠的平衡。而且黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。消除身体的水肿，提高自身的免疫力，非常有利于个人的生长和发育，黄鱼当中含有非常丰富的铜，是人体健康不可以缺少的微量元素，小黄鱼当中也含有非常丰富的蛋白质以及镁和维生素营养成分也是非常高的。

[回答] 黄花鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能够消除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，对人体有很好的补益作用，同时还能够防治癌症，有健脾开胃，安神止痢的功效，是老年滋补的佳品，常吃是非常有益的。尤其是体质虚弱的中老年人，平时可多食用黄花鱼。

[回答] 黄鱼属于发物，所以对于患有哮喘的患者以及过敏的患者应该尽量避免接触黄鱼这类食物。同时正常人在食用黄鱼时，也应该注意用量，发物食用过多会容易造成发疮。但同时黄鱼中含有丰富的微量元素，蛋白质以及维生素，所以对于贫血，失眠以及体虚的人群有很好的缓解作用。

[回答] 黄鱼是发物。对于一些过敏性体质的患者或者是哮喘病人，最好不要使用黄鱼，不能跟一些中药的汤剂同时服用的，不能跟牛油羊油同时煎炸。黄花鱼虽然营养价值是非常高的，但是如果吃过多的话，会出现生痰发疮的情况或者是还会导致出现上火。

[回答] 蜂蜜具有补虚，润燥，解毒的功效，蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋润五脏，体滑主利，润泽三焦。一般人均可食用，尤其适合老年人，慢性便秘患者，每日建议食用量15-30g，可直接食用或冲泡饮用。蜂蜜不适宜糖尿病，脾虚泄泻及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。一岁以内的婴儿，不宜食用蜂蜜。枣花蜜适合秋天喝，有补中益气，养血安神，护胃养脾的功效。桂花蜜具有很好的养胃作用，拌牛奶喝可润肤养颜。

[回答] 排骨汤的营养价值是补中益气，滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能，改善贫血，延缓衰老等一些营养价值。

[回答] 腐乳的营养价值是含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷等营养物质，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，预防衰老等作用。腐乳含有的维生素B12，能促进造血，有防治贫血和预防老年痴呆的作用。腐乳含有大豆异黄酮成分，具有预防癌症的功效。腐乳含有不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。腐乳还有控制血压及开胃消食的功效。

[回答] 鹅蛋的营养价值：1.可以很好的补充身体的蛋白质。2.可以很好的补充身体的脂肪以及矿物质。3.可以补充身体的钙铁磷等微量元素。鹅蛋的营养价值是非常高的，并且跟鸡蛋是特别相似的，但是个头比鸡蛋大，营养成分基本上跟鸡蛋是一样的，但是不能吃太多，因为鸭蛋不容易消化。

[回答] 红薯的营养价值可以起到健脾胃的作用，而且还具有补肾壮阳的功效，还可以起到益气的作用。红薯里面含有的粗纤维比较多，能够缓解和预防出现便秘的情况，但是在吃红薯的时候，最好不要生吃，因为红薯里面含有的淀粉比较多，生吃可能会加重肠胃的负担。

[回答] β胡萝卜素的营养价值主要是具有显著的抗氧化活性，能够抑制脂质的过氧化，减少自由基对细胞的损伤，并且可以改善视力、缓解视疲劳、改善夜盲症，还可以为身体的新陈代谢提供能量。