[回答] 餐饮健康证是不检查乙肝的，乙肝如果各种指标都在正常范围之内，也可以顺利的办理健康证。健康证主要是预防健康检查的证明。证明受到行业规定的健康素质，如果肝功能正常，其他指标正常，一般就可以办理健康证，现在办理健康证都是去国家规定的医院进行办理健康证，主要是属于食品健康。

[回答] 乙肝能办餐饮健康证，乙肝病毒其实是不会通过呼吸道传播，也不会经过消化道进行传播的，最关键的主要传播就是通过母婴传播，性传播或者血液传播等，也会通过破损的皮肤粘膜传播，如果是和患者共同的使用剃须刀或者牙刷等，也会有传播的现象，一般的接触或者是没有血液暴露是不会传播。 

[回答] 乙肝携带者并不能称为乙肝，乙肝携带者属于正常带菌状态，乙肝的病人肝功能都是异常的，表现在谷丙转氨酶升高，胆红素异常，还有复查乙肝病毒是复制的，乙肝携带者是不需要进行治疗的，但是乙肝需要抗病毒治疗，这个前提是要复查一下乙肝病毒载量，看是否高复制，所以说乙肝携带者并不能等同于乙肝患者。

[回答] 乙肝携带者有可能传染。当得了乙肝的时候要积极的配合医生吃一些抗病毒的药物来进行治疗，得了乙肝的时候会出现一定的传染性，不可以和家人同用一些餐具，以免引起交叉感染。平时还要做到不要长时间的熬夜，每天最少睡觉8个小时到10个小时。

[回答] 乙肝携带者不严重的，乙肝表面携带者就是指无症状的乙肝病毒携带者，没有肝炎的症状和体征，乙肝表面抗原阳性持续半年以上，肝功能检查正常的乙肝病毒携带者。病人需要定期复查相关的指标，一旦肝功能是不正常的，需要及时的治疗。

[回答] 乙肝携带者有症状，患上乙肝病毒以后很有可能会导致身体出现特别乏力的现象，而且还会引起食欲下降，还有可能会导致出现皮肤发黄。可以通过血常规检查的方法进行诊断，而且还需要根据医生的疗程服用一些保肝护肝的药物进行治疗，治疗期间一定要控制好饮食，不可以吃任何含有刺激的食物，也不要喝酒。

[回答] 乙肝主要传染途径有血液传播，母婴传播，性传播，日常生活接触传播，医源性传播，昆虫叮咬传播，所以有乙肝是不可以从事餐饮行业的。

[回答] 可以办理健康证，2010年开始办健康证是不会查乙肝病毒标志物的，体检的项目里面有肝功能，也就是说只要肝功能是正常的，就是符合体检标准的，可以办健康证。

[回答] 乙肝病毒携带者是可以分为，大三阳，小三阳，还有一个是单纯的表面抗原阳性。其实所说的乙肝病毒携带者就是单纯的表面抗原阳性。

[回答] 乙肝尽量少吃火锅，患者要少吃辛辣，刺激性食物，羊肉又属于发物，不建议过多食用，也不要喝含酒精的饮料。不吃损害肝脏的药物。平时要注意饮食清淡，多吃有营养，易消化的食物，也可以适当吃一些，牛奶，瘦肉，鱼汤等食物，有利于修复受损的干细胞。