[回答] 具有清热凉血的作用。对于一些湿热郁积有很好的辅助治疗效果。而且多吃一些苦豆子，可以有效的缓解胃火炽盛而导致的恶心、呕吐和细菌感染之后导致的表皮毛囊炎的症状。

[回答] 将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状，整理成面团，盖上湿布，醒40分钟（夏天15分钟），将醒好的面团先擀成长方形，先刷上一层油，依次撒上姜黄粉，撒上苦豆粉，将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂，用筷子在面剂中间压一道，沿着折线向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯，蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。

[回答] 苦瓜片可以滋润皮肤，具有美容养颜的作用。具有镇静和保湿的作用，可以解除肌肤的烦躁。还可以防治青春痘，对于寒凉体质的人具有一定程度的缓解作用。

[回答] 苦瓜具有清热除烦这两方面的作用，特别是生吃，我们生拌苦瓜吃，它这个清热除烦的作用比较强，包括清肺热等等，对清肺热、清皮肤的热都有作用，如果熟吃或者炒着吃，它就有养肝滋润的作用。

[回答] 苦菜的功效与作用：1.防治贫血；2.清热解毒、杀菌消炎；3.防治肿瘤。苦菜是首先有防治贫血、消暑的保健作用，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C，以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血、促进生长发育和消暑都有很好的保健作用。另外苦菜有清热解毒、杀菌消炎的作用，苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌都有很好的杀菌作用，所以对治疗黄疸性肝炎、细菌性痢疾，以及慢性支气管炎都有很好的疗效。另外苦菜有很好的防治肿瘤的作用，苦菜的水煎剂对于急性淋巴性白血病、急慢性粒细胞性白血病的患者，都有很好的抑制作用。在日常生活中要注意，苦菜性质是偏凉的，所以对于脾胃虚寒的患者应该忌服。

[回答] 苦碟子具有很好的利尿健脾，止血明目，对于治疗痢疾，淋病，水肿，吐血，便血，月经过多，眼睛肿胀，崩热等疾病也有很好的治疗作用。苦碟子也被称为芥菜，具有很高的药用价值，而且它属于菊科的植物，适当的吃一些，还可以起到降血压，健胃消食的作用。

[回答] 苦蒿的功效是可以起到凉血解毒的作用，而且还可以起到泻火消炎的效果，还有助于降血压。如果是患上了高血压，多数是因为精神过于紧张的原因，还有可能是自身免疫系统异常所引发的，平时可以多吃一些清淡类的食物，还要避免精神处于紧张的状态。

[回答] 具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。

[回答] 苦笋可以起到抗菌消炎的作用，能够起到帮助消化，能够增加自己的食欲，苦笋内含有丰富的维生素和氨基酸，而且能够起到降心火的功效，当脾胃虚弱的时候或者是食欲不振的时候，是可以适当的吃一些的，能够增加自己的食欲。苦笋有很好的解毒功效。

[回答] 苦楝树属于一种寒凉性质的中药材，摄入体内之后，可以清热燥湿、杀虫止痒、理气润肠、活血止痛，对于寄生虫性疾病导致的表皮瘙痒和肠道疾病有改善作用，还可以改善便秘，对于淤血导致的四肢疼痛有很好的调节功效。