[回答] 玉米面含有丰富的卵磷脂，谷物醇，维生素E，亚油酸，纤维素等营养物质。对人体有以下功效，降血压，降血脂，促进细胞分裂，降低血清胆固醇并防止其沉淀，对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压等有一定的预防和治疗作用。

[回答] 玉米是生活中再常见不过的一种谷物，丰富的碳水化合物含量，让其能够代替主食。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

[回答] 从营养价值上来讲，松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源，都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质，和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲，松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白，补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高，高胆固醇血症的病人食用时要注意。

[回答] 黑玉米营养价值较高，具有很多功效和作用。经常吃黑玉米可以提高身体免疫力，并增加人体对蛋白质的吸收和利用。黑玉米中还含有大量的黑色素，可以有效清除体内自由基，延缓衰老，减少皱纹，并防止紫外线辐射，减少色素沉着，具有护肤美容的功效。经常吃玉米，还能减少高血压和高血脂的发生，并预防心脑血管疾病。

[回答] 花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。防治中老年人慢性病；花甲具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用；花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症；常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

[回答] 增进食欲，因为皮蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质分解过后的物质，能够刺激消化器官，从而达到增强食欲的作用；缓解胃病，因为皮蛋中含有的石灰等强碱的物质，能够中和分泌过多的胃酸从而对胃病起到缓解作用；清热泻火，因为皮蛋多含矿物质，性凉，能够起到清热止渴的作用，还可以泻火，治热。

[回答] 它富含蛋白质，脂肪，含有很多的维生素B族、D族等营养成分。可以补钙及促进钙的吸收，还有补铁的功效，常食可预防缺铁性贫血。

[回答] 核桃又称胡桃，是胡桃科植物，核桃中含有丰富的营养素，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素及矿物质，还含有各种维生素，核黄素以及胡萝卜素。其中核桃中含有的脂肪为亚油酸甘油酯，可以减少肠道对胆固醇的吸收，因此可有降血压，降血脂的作用。科学研究表明，经常吃核桃还有利于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

[回答] 香蕉富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E及多种矿物质(钙、铁、磷等)等等营养成分。成熟的香蕉中含有的果胶，可以润肠通便，有助于消化。可以刺激胃粘膜，保护胃壁，起到预防和治疗胃溃疡的功效。

[回答] 南瓜含还有很高的蛋白质以及氨基酸，对人体有解毒，并且保护胃黏膜的好处，还利于消化。在平时适当的吃些南瓜，对于有高血压或者是高血糖的患者，都有一定的预防作用，在平时可选择煮南瓜粥或者是清炒南瓜的方式，同时南瓜籽还有防癌的好处。